湿邪的克星—茯苓

01.什么是茯苓？

茯苓，别名伏灵、茯菟、云苓、不死面等，它在我国入药历史悠久，有“十方九苓”之说。茯苓首载于《神农本草经》，被列为上品药材：“久服安魂养神，不饥延年。”西汉《史记·龟策列传》亦提及：“伏灵者，千岁松根也，食之不死。”
古人对茯苓的来源和本质有着独特的理解，他们认为茯苓是松树的神灵之气外泄而形成的。明代李时珍在《本草纲目》中释义：“盖松之神灵之气，伏结而成，故谓之伏灵、伏神也。”

02.茯苓有什么用？

1. 什么是湿？
想要理解茯苓有什么用，我们首先需要学习一下“湿”。

在自然界中，湿是弥漫在天地之间微细的水，看不见但能感受到；水是有形的湿，二者可以互化。阳气的作用可以使水蒸发成湿，而寒凉则可以使湿凝聚成水。

中医关于湿的解释，与自然界相似。中医所说的湿，从来源上可以分为外湿和内湿。外湿就是自然界中的水湿，即来源于大气中所含的水气（中医称为湿气），如云、雾、露、冰雪等。内湿就是人体内的津液（人体正常水液的总称），可以理解为西医学上的体液。像上面这些正常的、生理的湿，我们称之为湿气。

如果湿气太过，变成了异常的、病理的，我们通常称之为湿邪。举个简单的例子，植物本来需要两天浇一次水，可我们若每天都浇上两三次，过不了多久，这些植物就会烂根软叶。人体也是如此，如果水湿过剩，排不出去的湿气就变成湿邪，成为了致病的因素。

外湿致病，多通过口鼻、皮肤等进入人体，如天气潮湿时久居湿地，露水很大时还在外劳作，淋雨或出汗后没有及时擦干身体等，都可能导致湿病。

内湿致病，多是脾胃功能受损造成的。中医认为，脾胃主运化水湿，如果脾胃功能正常，湿邪就会通过大小便等途径排出体外；但如果脾胃虚弱，运化功能减退，水湿就会滞留在体内，从而诱发一系列疾病。

假如我们的身体是一个房子，内湿就像“家贼”，外湿好比“外鬼”。俗语说“没有家贼，引不来外鬼”，一旦身体内生湿邪，外界若再有点儿风吹草动，外湿侵袭，二者就会同气相求，引动湿邪。

湿邪黏腻、胶着，难以祛除，常与其他邪气（如风、寒、暑、热等）结合致病。湿邪可以侵犯人体的各个部位，包括内脏、肌肉、关节等，导致多种疾病。古人总结：“千寒易除，一湿难去。湿性黏着，如油入面。”

湿邪易生难除，它已经成为威胁现代人健康的劲敌。去除了湿邪，很多现代疾病都会远离我们，那些恶性疾病也会因此失去存在的温床。祛除湿邪，已经是我们现代人养生的重要任务。

2.如何判断湿邪？

如何判断体内是否有湿邪呢?我们日常可以通过以下几点初步判断：
01.头发爱出油
02.面部油亮
03.皮肤容易出现湿疹，大便黏稠且排便次数多
04.有小肚子
05.耳腔内潮湿，耵聍多且油
06.阴部潮湿
07.睡觉流口水

以上都是最易观察到的湿象，如果想更加准确地定位体内是否有湿，我们可以通过舌头进一步判断。
健康的人，舌体淡红而润泽，舌苔薄白，干湿适中，不腻不燥；
体内有湿邪的人一般会出现胖大舌、齿痕舌、舌体有裂纹等。

3.茯苓作用特点？
茯苓，甘、淡，平，具有利水渗湿、健脾作用。

茯苓具有利水渗湿的作用，可谓是湿邪的克星，它就是在你身体里开一条水道，把水湿排出去。除了茯苓外，像薏苡仁、玉米须、通草等都是善于淡渗利湿的药物。

茯苓可以健脾。明代张景岳说：“水惟畏土，故其制在脾。”也就是说脾是水的堤坝，养好脾能防止水湿的泛滥。这就好比一个水坝漏水了，你若只管疏通下游的水道而不去修筑水坝，那水患永远也治理不完。而茯苓不仅可以利水渗湿（疏通下游的水道），还可以健脾（修筑水坝），通过多手段多通道治理体内的水湿。

治疗水湿内停导致的各种病症，茯苓通常和泽泻、猪苓、白术等配合使用，祛湿名方五苓散、参苓白术散、猪苓汤、苓桂术甘汤等均含有茯苓。

除了上述作用外，茯苓还有一个十分有特色的功效—宁心安神！茯苓入心脾经，可补益心脾而宁心安神，用于心神不安、惊悸失眠的治疗，治疗心悸失眠的名方归脾汤、安神定志丸中均有茯苓。

03.茯苓怎么用？

茯苓祛湿能力这么强，具体应该怎样应用呢？下面介绍几个比较安全的日常应用搭配：
1.水肿
单用茯苓研粉煮粥，每次30克，每天3次，具有健脾利水的功效，主要用于水肿。
2. 小便多
茯苓、山药，上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。用于小便多，滑数不禁。（《儒门事亲》）
3. 痰湿肥胖
茯苓10g、薏苡仁10g、粳米30g，一起熬制成茯苓薏米粥，可利水渗湿，消脂减肥，用于痰湿肥胖。

04.食用茯苓应该注意什么？
茯苓为药食同源目录品种，其于1987年即被卫生部列入既是食品又是药品的品种名单（第一批）。
需要注意的是，茯苓性泄利，故阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

参考文献
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